Memantau penyembelihan, pengemasan dan pendistribusian daging kurban di Masjid Agung Sumedang. Sebagai upaya pencegahan penyebaran Covid-19 prosedur pelaksanaan proses kurban dilakukan dengan menjalankan protokol kesehatan.
 
Selain itu, bungkus daging kurban memakai kemasan yang ramah lingkungan. Dagingnya dibungkus besek atau bongsang dengan alas daun tisuk dan daun pisan. Selain ramah lingkungan juga pemberdayaan ekonomi terhadap perajin besek dan bongsang yang ada di sekitar kita. Ikhtiar ini sudah dilakukan Masjid Agung Sumedang sejak tahun 2019.