Sambil minum kopi, coffe morning di belakang Gedung Negara bersama para pengusaha, perajin dan pedagang tahu kami berdiskusi dan pemerintah ingin membuat GALERI TAHU SUMEDANG, tadinya ingin museum tahu namun untuk menjadi sebuah museum ada persyaratan-persyaratan yang harus dipenuhi.

Di Galeri Tahu nantinya bisa melihat proses pembuatan pengolahan tahu dari awal, digoreng lalu dimakan. Ada peralatan pengolahan tahu dari masa ke masanya juga ada cerita sejarah tahu.